Abóbora Com Pinhões e Cogumelos, Vem Aprender Como Fazer Essa Delícia Saudável!


Abóbora Com Pinhões e Cogumelos

Quando faço Abóbora Com Pinhões e Cogumelos aqui em casa, ninguém deixa de comer e elogiar. Até mesmo quem não gosta de legumes, não resiste. Tem um sabor incrível e inusitado.

O tempo de preparo é de 25 minutinhos apenas. A receita serve oito pessoas, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Abóbora Com Pinhões e Cogumelos

  • 50 g miolo de pinhão
  • 3 c. de sopa azeite
  • 2 folhas de louro
  • 600 g abóbora limpa
  • 600 g cogumelos portobello pequenos
  • 1 c. de chá alho em pó
  • 2 c. de sopa açúcar mascavado
  • 4 c. de sopa molho de soja
  • 3 c. de sopa vinagre de sidra
  • manjericão a gosto

Modo de Preparo da Abóbora Com Pinhões e Cogumelos

Antes de mais nada, doure os pinhões numa frigideira antiaderente grande e em fogo baixo.

Após fazer esse procedimento, retire e reserve.

Ponha então o azeite e as folhas de louro na mesma frigideira, deixe aquecer.

Em seguida, adicione a abóbora cortada em cubos.

Então, vá mexendo por aproximadamente 2 minutos, e coloque os cogumelos, previamente limpos.

Ponha o alho em pó e deixe cozinhar em fogo médio durante 10 minutos, contudo mexendo de vez em quando.

Polvilhe então com o açúcar mascavado, misture bem e deixe ferver durante 1 minuto.

Logo depois, coloque o molho de soja e o vinagre e deixe levantar fervura.

Em seguida, retire do fogo, coloque no recipiente de servir e polvilhe com os pinhões torrados e o manjericão.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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