A rosquinha de coalhada é uma opção perfeita para o café da tarde


A rosquinha de coalhada

Deliciosa e muito prática e simples de fazer, a rosquinha de coalhada faz sucesso por onde passa. E quem come uma vez, quer saborear essa delícia sempre. Sempre faço por aqui, pois rende muito e a família adora. Portanto separe os ingredientes e veja que maravilha é essa receita.

O tempo de preparo é de 45 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 6 unidades, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da rosquinha de coalhada

  • 500 gramas de coalhada fresca
  • 500 gramas de polvilho azedo
  • 1/4 de xícara de leite fervendo
  • 1 colher de chá de sal
  • 50 gramas de parmesão fresco ralado
  • 1 colher de sopa de fubá
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de gordura vegetal ou banha

Modo de preparo da rosquinha de coalhada

Primeiramente, em um recipiente grande, misture a coalhada com metade do polvilho e o leite fervendo.

Ponha então o sal, parmesão, fubá, ovos e gordura vegetal e mexa até incorporar.

Em seguida, ponha o restante do polvilho aos poucos, amassando com as mãos até desgrudar.

Assim que terminar, faça as rosquinhas com as mãos, fazendo “minhoquinhas” de massa.

Logo depois, vá dobrando-as no formato de círculo.

Coloque então as rosquinhas em uma assadeira.

Logo após, asse em forno médio até dourarem na parte de baixo.

Assim que estiverem assadas, retire e deixe que esfriem completamente.

Agora é só servir, acompanhadas de um cafezinho fresco e bem gostoso.

Bom apetite.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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